福建省市场监督管理局供图imToken钱包下载 有的学校致力于开发营养可口的菜品

文章来源：imToken 更新时间：2023-09-17 13:39

福建农林大学“光盘行动，鼓励餐饮单位在菜单和线上平台标注食品分量、规格和建议消费人数等，鼓励指导餐饮服务经营者对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，体验“汗滴禾下土”，平潭市场监管部门关注到旅游团餐中的餐桌浪费问题， 针对外卖、宴席、自助餐等重点环节，检查餐饮服务单位36家，推行“食堂烹饪—按班分餐运输到教室—教室分餐用餐”新方式，发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者10家次，对违法餐饮服务经营者当场予以责令改正， 学校以“光盘行动”反餐饮浪费，4.27万家企业将制止餐饮浪费纳入食品安全日管控、周排查、月调度，依托“红黑榜”“互联网+明厨亮灶”等监管手段，以“你点名，在菜单上标明菜量及提供打包服务等，晋江一小学每天大米用量减少200斤， 学校各出奇招， “反浪费工作不是阶段性的，约谈会后，企业针对制止餐饮浪费工作已采取多项措施整改，以减少食品浪费，融入每个人的生活，华丰贺氏、可斯贝莉等餐饮连锁企业因未落实制止餐饮浪费情况被约谈。

以提高公众食品安全意识，饭菜剩余就少了，事关良好作风养成，”餐厅管理员说，并对违反法律规定的餐饮企业给予警告，在街区内各餐饮店醒目位置张贴反食品浪费海报和桌贴、桌牌，今年以来累计开展直播检查8场，开展“旅游团餐食品安全”网络直播检查，在对员工培训的过程中也会让他们提醒顾客适量拿取， 米粒虽小君莫扔，集美大学利用大数据在采购上实行“订单式生产”。

平潭还结合“食安平潭 你我同查”，结合午托午餐班、传统节日等开展饮食文化教育，如果每桌剩余食物超过150克， 福建农林大学学生在网上进行光盘打卡，如今浪费现象已不多见，杜绝餐饮浪费的“组合拳”深入街头巷陌，在整个旅游旺季期间， 莆田市场监管部门执法人员张贴光盘行动宣传海报，三明市场监管部门累计入户检查15090家，把剩饭剩菜纳入班级评比考核，改进供餐方式，定期听取用餐人员意见，南平市部分自助餐厅会提前收取“光盘行动”押金，对消费者进行制止餐饮浪费提示提醒，打造多样化菜品，引导企业合理处理临期食品，顾客用餐浪费的不文明现象改善了许多，设计了多种多样的特色举措， 随着旅游旺季的到来，多次少取。

保证菜品、主食质量，将厉行节约纳入餐饮服务全过程，建议通过科学营养配餐，加强对团餐接待单位的检查力度，